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BLUE MOUNTAIN BLEND - ブルーマウンテンブレンド - 80g

BLUE MOUNTAIN BLEND - ブルーマウンテンブレンド - 80g

¥1,480税込

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「 Original Blue Mountain Blended Coffee 」

" BLUE MOUNTAIN No.1 」
コーヒーの王様と称されている最高級品質の珈琲豆、ブルーマウンテン No.1。
ジャマイカコーヒーの特徴でもある優雅な香り。
王者の堂々たる味わいに、絶妙に調和された酸味、甘み、苦味、マイルドな口当たりとなめらかなのど越し、上品な香りが特長。
ブレンドする豆それぞれに焙煎の深度を変え、豆ごとの個性を引き出し、その後にブレンドを行う " アフターミックス製法 " で飲み終えた後も余韻を楽しめ、しっかりとした味わいと飲みごたえがあるコーヒーに仕上げ、存分に愉しんで頂ける贅沢で品格のある当店オリジナルブルーマウンテンブレンドコーヒー。

[生豆生産国] ジャマイカ、ブラジル、コロンビア
[生産地域] ブルーマウンテン山麓標高 800~1200m 指定地区
[ブルーマウンテン配合比率] 60％　
[内容量] 80g

香り　★★★★★
苦味　★★☆☆☆
酸味　★★☆☆☆
甘味　★★★★☆
コク　★★★☆☆

「 Commitment to coffee beans - コーヒー豆へのこだわり - 」

専門店の自家焙煎コーヒー豆を使用。
産地にこだわり、生産者にこだわり、品種にこだわり、品質にこだわり、鮮度にもこだわり、焙煎から数日しか経っていない確かなコーヒー豆のみを使用。
焙煎後のコーヒー豆は生鮮品。
コーヒー豆は焙煎をすると、その直後から香りは抜け始め、同時に酸化が始まる。これらは時間経過と共に著しく変化していき、コーヒー豆の品質、焙煎にこだわっていても、鮮度が悪いと香りも少なく、酸化した嫌なエグ味のコーヒーになってしまう。
確かな品質のコーヒー豆に、最適な焙煎を施し、鮮度面、品質面、焙煎面での一切の妥協のないコーヒー豆へのこだわり。

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